Rote-Beete-Merrettich-Aufstrich

ergibt 20 Portionen

• 1kg gekochte rote Beete
• 300g Sonnenblumenkerne
• 8 EL Öl
• 8 TL Essig
• 8 TL Merrettich aus dem Glas
• Salz, Pfeffer

1. Alle Zutaten miteinander zu einer cremigen Masse pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.